老中医讲解乌鸡具有哪些中医功效

    乌鸡是现在生活里常见的一种食物，也是大家喜爱的一种美食，它口味独特，营养丰富，常被煲汤食用，在各地总有它的身影，乌鸡也是中医药膳的原料之一，不少人在喝中药的时候疑惑是否可以吃乌鸡，下面我们就一起来看看乌鸡有什么做法和营养价值，吃中药的时候能喝乌鸡汤吗？

    一、乌鸡有哪些营养价值呢？

    在《本草纲目》中有记载：乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨、肉俱乌者，肉白骨乌者；但观鸡舌黑着，则骨肉俱乌，入药更良。从中医角度认为，乌鸡肉性微温，可以益气养血以及温中补脾和补肾益精等功效，它含有维生素c及e，蛋白质的含量比较丰富，人体容易消化，对于人体的发育有着必不可少的作用，对于营养不良以及疲倦无力有着不错的食疗效果。

    二、喝中药能吃乌鸡吗？

    如果是喝中医中的补药吃乌鸡是可以的，但是吃的中医败火的话建议别喝，不然药效可能不会明显，另外喝中药时候切勿喝浓茶这样也会影响到药效，如果是喝清热的中药时不能吃辣椒，有着肝炎或者肠胃炎的人喝中药的时候是不能吃大蒜的。

    三、乌鸡有哪些做法？

    黑豆首乌乌鸡汤

    在这个冬天似乎比以往更冷一点，在冬天怕冷的话，会有四肢冰冷，面色变白和腰酸背痛等情况，针对这些情况我们来碗益气补血的黑豆首乌乌鸡汤是不错的选择，首先我们要准备半只乌鸡，然后15克的何首乌以及30克黑豆，再来点红枣和薏米以及枸杞，辅料是姜和食盐，先将所有准备的材料洗干净，黑豆要提前泡好，然后煮开一锅清水把乌鸡煮一下祛除血污，接着把红枣、黑豆、何首乌等材料煮一下放入锅里加入清水，水煮开后转小火再煮1小时，然后熄火放入适量的盐即可。

    看完了上述的内容，大家对于乌鸡的做法以及营养价值有了新的认识了吗，如果各位关于乌鸡的其他做法还有所兴趣想要深入了解可以关注重庆铭医堂，为你呈现精彩药膳资讯。